果蔬是人體維生素、礦物質和膳食纖維的主要來源。天然果蔬脆片是一種將新鮮水果和蔬菜經真空油炸脫水技術加工而成的天然食品,也是蔬果的深加工產品。由于工藝過程中真空的存在,使得果蔬脫水在相對較低的環境下進行,從而保證了食品的營養成分不受高溫破壞。
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